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A legioneloseeavigilância sanitária
dealimentos
Capítulo7
Por:AndréaBarbosaBoanova
• Médica veterinária, mestre e doutoranda pela Faculdade de Saúde Pública da
UniversidadedeSãoPaulo (USP), autoridade sanitária, atuandonaáreadevigilância
dealimentosdomunicípiodeSãoPaulodesde1986. EspecializadaemSaúdePública
pelaUniversidadedeRibeirãoPreto (UNAERP),DireitoSanitário, pelaFaculdadede
SaúdePúblicadaUSP ePeritaMédicaVeterinária, pelo InstitutodeMedicina Social
eCriminológica (IMESC).
